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草鱼的做法大全

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。同时草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

草鱼的功效与作用

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。抗衰老;

4.草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

5.具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

6.主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

如何挑选草鱼

质量好的鲜活草鱼在水中游动自如,呼吸均匀,对外界刺激敏感,表面黏液清洁透明,无伤,不掉鳞。如果发现草鱼肚皮朝上不能直立,或是游动缓慢、反应迟钝,黏液脱落,则是草鱼即将死亡的征兆。

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