水煮鱼片

草鱼 豆腐 海带 青菜 豆腐皮洗净，切好备用

葱切段、姜蒜拍碎好入味、鱼切片

鱼（为了去掉浮沫）、豆腐等食材分别在加盐的沸水中焯至断生，捞出备用

炒锅加适量油，加花椒粒，干辣椒炸出香味，放适量火锅底料煸炒，再放姜蒜煸炒

加入适量开水，豆腐等食材放入煮至入味，之后放入鱼不要煮太老

最后放花椒粉，香油起锅