草鱼尾煲瘦肉

鱼尾洗干净，起出肉片，沥干水待用。

把水，生姜和瘦肉先煮开。

空档中起油锅，把鱼煎香，撒点盐。

待汤水烧开后把鱼放到汤中转小火煮1小时

1小时候加点盐和花生油，可上桌。