清蒸草鱼

鱼洗净去鳞处理干净，放入盘中，放切好的姜丝。干辣椒丝

蒸锅烧热水后，放入草鱼，7分钟。

蒸好后先不开盖，焖一分钟，这边热炒锅，放入少许的油，烧热油后加入生抽和葱段，少许盐翻一翻。

取出焖好的草鱼，浇上热油和生抽。