茄子烧鱼

茄子烧鱼的简介：

这是一道临时搭配出来的菜，没想到效果还不错，简单又快捷，一锅熟，可以少煮一道菜了，省事省力不费心啊，呵呵！鱼和茄子都很有营养哩！味道也不错！

茄子烧鱼的用料：

茄子烧鱼的家常做法，怎么做茄子烧鱼好吃

草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用
茄子洗净，切成适量大小块备用
热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子
加入适量的水，然后加点生抽和五香粉
煮至熟时加盐调味；最后撒点葱花即成~

心食神小贴士：

鱼块煎时可以抹点生粉，不容易破皮！

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