粉蒸鱼,也是很地道的湖北吃法,这次也是走的我一惯的风格:懒人版,简单三步,就能做出一道好菜。。。
草鱼去掉主刺,把鱼身斜切片成厚片
加姜,料酒,生抽,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉拌匀,腌15分钟左右
加入蒸肉米粉,加食用油拌匀
摆盘。入开水锅,中大火蒸10分钟左右
撒上葱花即可
by 心食神
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