试过很多次番茄鱼片汤，只有这次的味道最好，所以虽然下厨房里已经有很多番茄鱼片的菜谱，还是想再开一个，记录下今天的心得^^
草鱼切片，番茄去皮切小块，蒜瓣切碎，姜去皮切小片
鱼片加一点点盐、生粉、料酒、白胡椒粉抓匀腌10分钟
油锅热后加入蒜粒、姜片、花椒粒爆香，加开水，加番茄，煮开后小火煮5分钟左右，至汤中有较浓的番茄味，加盐
倒入鱼片并划开，煮开，加入点白胡椒粉，起锅
by 心食神
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