橙的做法大全

橙起源于东南亚，本来是柚子与橘子的杂交品种。球形或卵圆形果实，皮较厚，一般表面光滑，不易剥离，汁味甜而香。含有大量维生素C，营养价值高。根据品种不同，果实成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。

橙的功效与作用

消食、去油腻、清肠、降胆固醇、治咳嗽、感冒、防癌、缓解女性压力

如何挑选橙

选购质佳的橙，并不一定要又圆又大，以中等大小、香浓而皮薄的为佳；感觉沉重，颜色佳、富光泽。橙的脐窝部分不要太大，富有水果芳香者为佳。

橙的储存方法

放在通风通气地方（比如屋里的阳台），在每箱的上面包一层保鲜膜，同时可用加湿器提高空气湿度。

橙的食用禁忌

1.糖尿病患者忌食。

2.饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

3.橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

4.橙子味美但不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的橘子病医学上称为胡萝卜素血症。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

5.吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。