像形菜,小朋友他/她爱吃
一、草鱼宰杀治净,取两片净肉打菊花花刀。用少量盐和料酒腌渍
二、锅做油,油温在5-6成热时将腌过的鱼肉拍上吉士粉和干淀粉下油锅炸,炸至金黄捞出
三、另锅倒入橙汁和白糖,用少许水淀粉勾芡
四、勾好的芡浇在盘中的鱼上即可
by 心食神
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