罗汉果的做法大全

罗汉果的果实营养价值很高，被人们誉为“神仙果”。对生长环境要求十分特殊，只有在中国广西北部才能生长。中国广西永福县、融安县、临桂县是罗汉果的三大产地，产量占全球90%，其中融安县是原产地。目前，全球罗汉果的年均产量仅为1亿枚左右。

罗汉果的功效与作用

清肺利咽、化痰止咳、润肠通便

如何挑选罗汉果

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。

罗汉果的储存方法

罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，在干燥、低温、避光、通风的环境中基本都可以保存1、2年。

罗汉果的食用禁忌

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。