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罗汉果淮山猪骨汤

罗汉果淮山猪骨汤的简介:

难度:一般时间:4个小时价钱:26元分量:4人份口味:香浓微甜很清甜的汤,盐要少放,品味自然甘甜。

罗汉果淮山猪骨汤的用料:

罗汉果淮山猪骨汤的家常做法,怎么做罗汉果淮山猪骨汤好吃

  1. 排骨斩块清洗后,用花雕或料酒浸泡20分钟

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤1
  2. 之后冷水下锅,进行飞水。(开锅后煮10分钟,捞出沥干水分)

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤2
  3. 淮山去皮切段,姜切成片,罗汉果洗净,枸杞用少量清水浸泡

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤3
  4. 重新做汤煲,加足量的水,水开后下猪骨

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤4
  5. 再将罗汉果、淮山、姜放入锅中,中火煮开后转小火煲3小时以上

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤5
  6. 加枸杞和盐,继续煲20分钟即可

    罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤6

心食神小贴士:

一、排骨飞水主要为去除肉中嘌呤,以减低罹患中风的几率。
二、建议肉类煲之前都做飞水处理。冷水下锅煮开10分钟后,将肉捞出待用。
三、罗汉果有清润去火的效果,非常适合秋冬季节饮用。但不要过量,否则会太甜。
四、淮山功效众所周知,铁棍山药的功效更上一层,煲汤、煲粥都能健身强体。
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