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黑豆的做法大全

黑豆为食用蔬菜,营养价值很高,具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆的功效与作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发

如何挑选黑豆

以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

黑豆的储存方法

用一个瓦罐把晒干的黑豆密封起来就可以。没有瓦罐用别的也行,只要不是金属的就行。

黑豆的食用禁忌

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。 黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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