孔雀开屏蒸鲈鱼怎么做好吃？做孔雀开屏蒸鲈鱼需要什么食材和配料？心食神臻妈美食厨房老师为您提供孔雀开屏蒸鲈鱼最正宗的做法，让你零基础学会孔雀开屏蒸鲈鱼的家常做法。
将鲈鱼洗干净，用盐略腌10分钟，剁去头和尾，用刀从鱼背开始切1厘米左右的厚片，鱼腹部不要切断（鱼骨头有点难切的，要用点力气才行哦）
切好的鱼放入盘中，撒上黄酒，鸡精抹匀，再倒点美极鲜味汁
把鱼在盘子里摆好造型，间隙中插入姜丝，泡好的枸杞
大火烧热锅中水，下鱼蒸，记住时间，最多5分钟
鱼蒸熟取出，撒上葱花，再倒点美极鲜味汁，洒点胡椒粉，将滚烫的热油倒入葱花上即可
