香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做好吃？做香辣豆豉蒸鲈鱼需要什么食材和配料？心食神梅依旧老师为您提供香辣豆豉蒸鲈鱼最正宗的做法，让你零基础学会香辣豆豉蒸鲈鱼的家常做法。
将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干
在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断
撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟
鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟
鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可，简单营养又美味，整个制作过程不超过15分钟
私房话：蒸鱼的时间，视鱼的大小而定
