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洋葱番茄薯仔银鳕鱼

洋葱番茄薯仔银鳕鱼怎么做好吃?做洋葱番茄薯仔银鳕鱼需要什么食材和配料?心食神惡魔壞壞C老师为您提供洋葱番茄薯仔银鳕鱼最正宗的做法,让你零基础学会洋葱番茄薯仔银鳕鱼的家常做法。

洋葱番茄薯仔银鳕鱼的用料:

洋葱番茄薯仔银鳕鱼的家常做法,怎么做洋葱番茄薯仔银鳕鱼好吃

  1. 洋葱切丝,土豆和番茄切厚片。

  2. 洋葱简单炒制一下,铺在锅底,第二层加土豆,第三层加番茄,第四层放银鳕鱼,鱼面铺姜片。

  3. 加少少水,大火煲开后转小火煲30分钟。

  4. 差唔多OK的时候加盐、白胡椒和一勺料酒调味,焖多10分钟左右可以关火。

心食神小贴士:

建议上碟时就夹银鳕鱼、番茄和土豆。洋葱由于煮到烂晒,卖相和口感都不佳,可以忽略。土豆味道最丰富,吸收晒洋葱和番茄、鱼的“日月精华”,鱼肉唔腥,相反仲好味到入口即溶。

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