柠汁煎鳕鱼

我是用的冰冻鳕鱼，新鲜的当然更好。解冻后用厨房纸吸掉多余水份，用盐和黑胡椒，一点点生抽腌15分钟

冷锅下黄油，融化后把蒜片爆香。鳕鱼腌好后，两面拍上生粉，下锅。柠檬切片，挤出少许柠檬汁在鱼上，不要太多否则会很酸。

多煎一会后再翻面继续煎，不要慌着翻面否则鱼肉会烂。煎到两面金黄了便可以出锅了。

用洗好的迷迭香和柠檬片装盘即可