首页
菜谱
食材
菜单

糟带鱼

糟带鱼怎么做好吃?做糟带鱼需要什么食材和配料?心食神jue老师为您提供糟带鱼最正宗的做法,让你零基础学会糟带鱼的家常做法。

糟带鱼的用料:

糟带鱼的家常做法,怎么做糟带鱼好吃

  1. 带鱼去内脏洗净、切成段段,沥水待用;

  2. 平底锅热后加油,依次入带鱼中火慢煎至两面呈金黄色;

  3. 将煎好的带鱼先用厨房用纸吸一下油,等鱼凉后放入容器,倒入糟卤淹没带鱼,放入冰箱约2小时,取出装盘即可。

心食神小贴士:

带鱼如非常新鲜,鱼鳞可以不刮,这要看各人的喜好。如果怕腥的话,可以先用姜丝、花椒粒、料酒腌制去腥。放糟卤一定要等带鱼凉了,否则热菜会使糟卤中的酒香挥发掉。

你可能喜欢的