炸带鱼怎么做好吃?做炸带鱼需要什么食材和配料?心食神张遥老师为您提供炸带鱼最正宗的做法,让你零基础学会炸带鱼的家常做法。
带鱼去内脏洗净,切块放入盐,生抽,老抽,辣椒,生姜,花椒,大料,料酒,十三香,适量。腌制2~3小时
淀粉或面粉加鸡蛋搅拌均匀,加少许盐
锅内倒入油,加热
带鱼放入鸡蛋糊中蘸裹均匀
入锅炸至金黄捞出
在漏勺中漏油,装盘
by 心食神
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