清蒸海鱼

把鱼、葱、姜洗干净。

葱、姜切丝。

鱼摆好盘

锅里放入水烧开，把鱼放入，蒸五分钟（每一种鱼蒸的时间不一样的，因为大小不相同），马上端出来。

在鱼身上铺上葱苗（葱苗不用煮的）

起油锅爆香姜、葱白。

用最快的速度把热油淋在鱼身上。

然后淋入酱油（个人喜欢在盘边淋入酱油，当然也有人喜欢在鱼身上淋酱油）????太鲜啦????！