椰蓉面包带着独特的椰香，馅料中裹入蔓越莓干，酸酸甜甜的非常好吃。做成花环的状，在东京奥运会到来之际，祝愿我们国家的体育健儿可以多获奖牌，凯旋归来！用花环给心中的英雄献礼。这个面包的制作利用好中空模具，如果没有中空模具还可以利用八寸蛋糕自己制作一个模具，同样好用。
高筋面粉200克，低筋面粉20克，牛奶125毫升，酵母3克，糖30克，盐2克，黄油20克，奶油奶酪16克，全蛋液25克，糖粉15克，椰蓉18克，奶粉6克，蔓越莓干25克
做法分解1：准备好所需要的材料；
做法分解2：往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶125毫升、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；
做法分解3：启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至2倍大；
做法分解4：取蔓越莓25克，用刀切碎；
做法分解5：椰蓉蔓越莓馅料：奶油奶酪16克，全蛋液25克，糖粉15克，椰蓉18克，奶粉6克，蔓越莓碎25克；
做法分解6：混合拌匀备用；
做法分解7：取出发酵好的面团简单手按排气；
做法分解8：分出8个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
做法分解9：取一个剂子擀成长方形，抹上一半的椰蓉蔓越莓馅料；
做法分解10：对折按出空气，自上向下卷起；
做法分解11：取八寸蛋糕模具，将卷好的8个坯子围成一圈，中间放一个包了锡纸的易拉罐，让花环固定；
做法分解12：二次发酵后，表面刷蛋液；
做法分解13：放入烤箱180度烤22分钟，上色后盖锡纸；
做法分解14：烤后晾凉脱模，装饰一下；
做法分解15：掰开吃柔软拉丝；
做法分解16：揭开一层都是椰蓉和蔓越莓，酸酸甜甜好吃的很；
半糖有话说～1、自己改造的模具利用八寸蛋糕模具，有中空模具可以直接用；2、中间的椰蓉蔓越莓也可以替换成豆沙等；来自熊猫半糖的作品。
