【素什锦御好烧】

把喜欢的东西都放进去，放进去，放进去~简易版快手好做，专治不爱吃蔬菜！其实我准备了山药，但是发现家里没有擦茸器。那就只能让它们在背景图里面找找存在感了。

做【素什锦御好烧】需要什么材料

卷心菜290G，胡萝卜70G，香菇（泡发后攥干水分）60G，鸡蛋2只，细盐1/4茶匙，中筋面粉100G，泡香菇的水140G，照烧酱45+45G，美乃滋20+20G，柴鱼片，白芝麻

【素什锦御好烧】怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，我用到了卷心菜、胡萝卜和香菇（干香菇提前泡发）。

做法分解2：卷心菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇泡发后攥干水分再切丝。

做法分解3：各种蔬菜丝里面加细盐1/4茶匙，再打入2个鸡蛋搅匀。

做法分解4：加入普通面粉（中筋面粉）100G和泡香菇的滤出来的水140G。

做法分解5：充分搅匀以后静置15-30分钟，让各种材料的风味互相融合。

做法分解6：平底锅加少许橄榄油烧热后加入面糊烙至两面金黄。注意一面烙定型之后再翻面，这个材料量可以烙2个。

做法分解7：分别在每一张烙好的饼上面挤20G美乃滋。

做法分解8：铺满柴鱼片，淋上45G照烧酱，撒白芝麻装饰即可。

做法分解9：切成方格形状，开吃~

【素什锦御好烧】的做法窍门

方子自配，可做直径20cm的圆饼2张来自糖小饼的作品。