鸡中翅6个,板粟300g,鸡蛋两个,面粉适量,东古一品鲜适量,料酒适量,白糖适量
做法分解1:先把板粟煲熟、然后放凉刨开。用搅拌机搅碎成泥。小火起锅,加入油和白糖。把搅碎的板粟倒入均匀搅拌
做法分解2:鸡中翅去骨。剪刀顺着鸡中翅的骨头剪下去
做法分解3:处理好的鸡翅,加入料酒,盐和东古一品鲜,腌制十分钟
做法分解4:把板粟泥塞进鸡中翅里,把板粟馅塞到掏空的鸡中翅里
做法分解5:加入两个鸡蛋,三勺面粉,均匀搅拌,让没块鸡翅都沾上鸡蛋液。注意搅拌的时候不要太用力,不然鸡翅里的板粟泥回散出来!
做法分解6:起锅热油,下鸡翅,煎炸至两面黄酒即可
做法分解7:惊喜口感的鸡翅做好了,一口一个。喜欢吃辣的朋友,吃的时候蘸上东古蒜蓉辣椒酱更美味哦!
来自东古调味美食厨房的作品。