作为重庆人来说,经常吃火锅串串麻辣烫的辛辣美食,太过于油腻容易上火,偶尔吃一顿清淡的美食以为是必须的,盐焗鸡还特别简单美味,希望大家都能学会哦~
三黄鸡一只,葱适量,姜适量,盐焗腌料一包,食用油三勺
做法分解1:准备一只鸡,清洗干净栀子煮水,放凉均匀涂抹在鸡皮上色(栀子花结的栀子,天然的着色剂,也可以不用栀子上色啦~~)
做法分解2:准备几勺食用油和一包盐焗鸡腌制料油和腌料均匀搅拌在一起(油可以加速溶解腌料,均匀的腌制入味,也可以保证鸡肉保持鲜嫩可口)
做法分解3:拌好的调料均匀的涂抹在鸡的全身,反复拍打抹匀放到冰箱腌制三个小时,或者更长时间(想要吃的重口味,可以加一点盐巴)
做法分解4:上锅蒸30-40分钟蒸熟关火焖一下
做法分解5:切块,开吃~
来自喜欢太阳的奶油的作品。