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榛子巧克力脆脆蛋糕

正好有榛子酱,正好有巧克力脆脆珠,正好我想做蛋糕,一切都正好,如果你也正好看到这个菜谱,正好可以收藏备用,哈哈

做榛子巧克力脆脆蛋糕需要什么材料

鸡蛋(蛋糕片材料)3个(50-55g/个),细砂糖(蛋糕片材料)30g,低筋面粉(蛋糕片材料)50g,玉米油(蛋糕片材料)40g,纯奶(蛋糕片材料)45g,柠檬汁(蛋糕片材料)2g,香草精(奶油馅)2g,细砂糖(奶油馅)20g,淡奶油(奶油馅)350g,榛子酱(奶油馅)60g,裱花袋(奶油馅)1个,巧克力脆脆珠若干,盒子若干

榛子巧克力脆脆蛋糕怎么做好吃又简单

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤1

做法分解1:蛋黄中加入玉米油、纯奶及香草精

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤2

做法分解2:打散即可,不可过度搅打

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤3

做法分解3:低筋粉过筛

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤4

做法分解4:用手动打蛋器Z字型搅匀至无干粉

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤5

做法分解5:蛋清加柠檬汁,细砂糖分三次加入

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤6

做法分解6:这个状态加第一次细砂糖

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤7

做法分解7:加第二次

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤8

做法分解8:加第三次后,打至出小尖角即可

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤9

做法分解9:少量蛋白糊加入蛋黄糊中

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤10

做法分解10:切拌均匀,不可过度搅拌以免消泡

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤11

做法分解11:切拌均匀后倒回蛋白糊中

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤12

做法分解12:继续切拌均匀

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤13

做法分解13:蛋糕糊倒入铺好油纸或油布的28x28三能烤盘中

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤14

做法分解14:轻震烤盘,排出大气泡

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤15

做法分解15:烤箱提前预热:上下火170度,中层烤20分钟

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤16

做法分解16:出炉后轻摔模具排气,从烤盘中取出放到烤网上冷却

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤17

做法分解17:淡奶油中加入细砂糖

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤18

做法分解18:加入榛子酱

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤19

做法分解19:打发至九分发状态

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤20

做法分解20:蛋糕片根据自己准备的盒子分割好,一般一个盒子放2-3片都是可以的

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤21

做法分解21

先放一片蛋糕片

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤22

做法分解22

挤上榛子奶油酱

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤23

做法分解23

再铺一片蛋糕,继续挤上奶油酱

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤24

做法分解24

最上层撒上巧克力脆脆珠

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤25

做法分解25

盖上盖子,放冰箱冷藏2小时即可

做正宗榛子巧克力脆脆蛋糕的图片步骤26

做法分解26

颜值与美味兼备的榛子巧克力脆脆蛋糕就做好了,泡杯咖啡?好好享用吧

榛子巧克力脆脆蛋糕的做法窍门

这道甜点其实并不难,就三个步骤:烤蛋糕片、打发淡奶油及组装,甜度巳减到最少了,不能再减了,花1-2个小时就能做出这么美味的蛋糕,与家人和朋友分享,你想试试吗?欢迎大家交作业及探讨美食哦!来自帅妈生活家的作品。

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