榛子巧克力脆脆蛋糕

正好有榛子酱，正好有巧克力脆脆珠，正好我想做蛋糕，一切都正好，如果你也正好看到这个菜谱，正好可以收藏备用，哈哈

做榛子巧克力脆脆蛋糕需要什么材料

鸡蛋(蛋糕片材料)3个(50-55g/个)，细砂糖(蛋糕片材料)30g，低筋面粉(蛋糕片材料)50g，玉米油(蛋糕片材料)40g，纯奶(蛋糕片材料)45g，柠檬汁(蛋糕片材料)2g，香草精(奶油馅)2g，细砂糖(奶油馅)20g，淡奶油(奶油馅)350g，榛子酱(奶油馅)60g，裱花袋(奶油馅)1个，巧克力脆脆珠若干，盒子若干

榛子巧克力脆脆蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋黄中加入玉米油、纯奶及香草精

做法分解2：打散即可，不可过度搅打

做法分解3：低筋粉过筛

做法分解4：用手动打蛋器Z字型搅匀至无干粉

做法分解5：蛋清加柠檬汁，细砂糖分三次加入

做法分解6：这个状态加第一次细砂糖

做法分解7：加第二次

做法分解8：加第三次后，打至出小尖角即可

做法分解9：少量蛋白糊加入蛋黄糊中

做法分解10：切拌均匀，不可过度搅拌以免消泡

做法分解11：切拌均匀后倒回蛋白糊中

做法分解12：继续切拌均匀

做法分解13：蛋糕糊倒入铺好油纸或油布的28x28三能烤盘中

做法分解14：轻震烤盘，排出大气泡

做法分解15：烤箱提前预热:上下火170度，中层烤20分钟

做法分解16：出炉后轻摔模具排气，从烤盘中取出放到烤网上冷却

做法分解17：淡奶油中加入细砂糖

做法分解18：加入榛子酱

做法分解19：打发至九分发状态

做法分解20：蛋糕片根据自己准备的盒子分割好，一般一个盒子放2-3片都是可以的

做法分解21

先放一片蛋糕片

做法分解22

挤上榛子奶油酱

做法分解23

再铺一片蛋糕，继续挤上奶油酱

做法分解24

最上层撒上巧克力脆脆珠

做法分解25

盖上盖子，放冰箱冷藏2小时即可

做法分解26

颜值与美味兼备的榛子巧克力脆脆蛋糕就做好了，泡杯咖啡?好好享用吧

榛子巧克力脆脆蛋糕的做法窍门

这道甜点其实并不难，就三个步骤:烤蛋糕片、打发淡奶油及组装，甜度巳减到最少了，不能再减了，花1-2个小时就能做出这么美味的蛋糕，与家人和朋友分享，你想试试吗？欢迎大家交作业及探讨美食哦！来自帅妈生活家的作品。