天使蛋糕卷

#蛋趣体验#发的蛋白液来交个作业！蛋白液超好打发！做出来的蛋糕卷颜值爆表！配上自制的蓝莓酱，白的卷淡紫的夹心，细腻的口感，很惊艳！

做天使蛋糕卷需要什么材料

欧福蛋白液170克，细砂糖40克，酸奶100克，玉米油40克，低筋面粉45克，奶粉30克，蓝莓酱适量

天使蛋糕卷怎么做好吃又简单

做法分解1：欧福蛋白液

做法分解2：酸奶100克倒入碗中

做法分解3：加入40克玉米油

做法分解4：搅拌融合

做法分解5：筛入45克低粉

做法分解6：筛入30克奶粉

做法分解7：Z字形搅拌，不要过度搅拌

做法分解8：混合至无干粉

做法分解9：欧福蛋白液170克

做法分解10：滴入柠檬汁几滴

做法分解11：搅拌

做法分解12：40克白糖分三次加入

做法分解13：打到有小弯钩！

做法分解14：取少量蛋白霜跟面糊混合，翻拌均匀

做法分解15：再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

做法分解16：混合好

做法分解17：倒入烤盘，抹平，震几下

做法分解18：放入预热好的烤箱150度上下火，中层30分钟

做法分解19：时间到取出，倒扣揭去油纸，放至温热

做法分解20：下面垫油纸，蛋糕面上抹蓝莓酱

做法分解21

借助油纸卷起，要卷紧

做法分解22

包住油纸放冰箱冷藏

做法分解23

拿出切成六份

做法分解24

早餐就它了，完美！！！

天使蛋糕卷的做法窍门

注意蛋白要打发到位，拌至时要注意手法，避免消泡！来自梦之瑄1的作品。