配粥小菜~【酸辣黄瓜条】

大鱼大肉吃腻的你，一定要试试酸辣脆爽的黄瓜条！

做配粥小菜~【酸辣黄瓜条】需要什么材料

黄瓜1500克，小米椒8~10根，线椒3根，姜1块，蒜10瓣，花椒1勺，麻椒1勺，生抽3勺，香醋3勺，盐1/2勺，白糖1勺，食用油100克

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】怎么做好吃又简单

做法分解1：黄瓜洗净控水，腌菜最怕有生水，可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开，想吃脆脆的感觉，一定要用小勺把瓜瓤挖出。

做法分解2：切成一寸长一厘米宽的黄瓜条，加一小勺盐杀出黄瓜水。

做法分解3：用厨房纸巾把多余的水吸干。

做法分解4：姜、蒜切片，小米椒、青线椒切段。

做法分解5：小火低温热油，把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。

做法分解6：黄瓜条加入生抽、香醋，一小勺砂糖提鲜。

做法分解7：拌匀之后盖上保鲜膜，冷藏一夜，第二天就可以食用啦。

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】的做法窍门

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