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营养下饭菜~香菇焖鸡块

鸡肉,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用;香菇,世界上著名的食用菌之一,它有独特的菇香,和鸡肉是绝搭,提味增香增食欲,既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。

做营养下饭菜~香菇焖鸡块需要什么材料

三黄鸡1只1000克,鲜香菇8个,青红椒各半个,姜6片,八角3个,葱段12克,味极鲜酱油3勺,老抽半勺,白胡椒粉半勺

营养下饭菜~香菇焖鸡块怎么做好吃又简单

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤1

做法分解1:超市买的鸡,已经收拾干净了,冲洗一下即可;青红椒洗净;鲜香菇泡水洗净

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤2

做法分解2:鸡切掉鸡头和鸡尾不要,余下的斩成块,泡入水中,加1勺盐,抓洗1分钟后再次换水洗净,控水备用;鲜香菇去蒂,切厚一点的片;青红椒切块

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤3

做法分解3:炒锅烧热放植物油,油温4成热,下3片姜和八角煎出香味后放入鸡块翻炒,待锅内的汤汁由浑浊慢慢变的清澈了,沿锅边倒入料酒烹香

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤4

做法分解4:再次炒干料酒的水汽,放入3片姜、葱段,加入味极鲜酱油炒香

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤5

做法分解5:加入足够的清水,放入老抽、白糖、白胡椒粉。烧开后改中火盖上锅盖炖20分钟

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤6

做法分解6:20分钟后,放入鲜香菇,继续炖10分钟

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤7

做法分解7:到时间后菜汁不太多的时候,放入青红椒,加盐调个味,翻炒均匀,待青红椒断生,即可关火装盘

做正宗营养下饭菜~香菇焖鸡块的图片步骤8

做法分解8:香喷喷,可下饭了

营养下饭菜~香菇焖鸡块的做法窍门

1,不喜欢菜汤多的,最后可以收汁多点,再加青红椒炒2,喜欢吃辣的,可以把青红椒用尖椒代替3,喜欢我的更多美食,公众号-宝妈小厨的美食厨房来自zy宝妈小厨的作品。

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