总是吃煮饺子，偶尔换个做法，同样的美食也能有不一样的口感。
速冻饺子20颗，淀粉10克，面粉10克，水200克
做法分解1：准备好饺子，如果冷冻刚拿出来有冰碴也没事不需要解冻，我今天这个是市场刚买的手工饺子，也可以这么做。
做法分解2：锅里倒点油，摆好饺子，开中大火，盖上盖子干煎2分钟。
做法分解3：把面粉和淀粉放水里搅匀倒入锅中，大概没过饺子底部就可以，盖上盖子继续焖3分钟。
做法分解4：如果3分钟水还没完全干成冰花，可以火调小，盖上在焖一两分钟，毕竟放的水多少，还有每个锅火力不太一样。
做法分解5：最后看到饺子透明隐约看得到内陷，锅底冰花收干即可出锅。
做法分解6：成功的冰花锅贴底***金黄焦脆带冰花的，吃起来香香脆脆
做法分解7：这个冰花真的棒！
面粉和淀粉不要多，大概1比1，比如一碗水，1勺面粉，1勺淀粉，就够了。什么淀粉都可以，我试过玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜粉，都能成。来自澄澈的蓝cks的作品。
