新的一周,要元气满满呀,做一条嫩而鲜的清蒸鲳鱼为自己解解乏吧!
鲳鱼1条,姜1段,香葱1根,蒸鱼豉油适量,花生油适量
做法分解1:鱼掏肚、挖肠,洗净备用
做法分解2:葱切成圈,留两段稍长的葱段,姜片姜丝切好备用。
做法分解3:葱段、姜片塞入鱼肚中,内部去腥。
做法分解4:鱼表面撒姜丝,同样去腥的作用。
做法分解5:带盘放入蒸锅中,盖上锅盖,大火煮开后再煮十分钟取出。
做法分解6:蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水,将盘中水倒掉,葱姜用筷子夹出来扔掉。
做法分解7:重新在蒸好的鱼身上撒上新的葱花,姜末;加适量蒸鱼豉油。
做法分解8:锅内热油,至冒烟状态后关火将油浇到上面准备好的盘中。
做法分解9:大功告成,开饭啦!
蒸鱼豉油味道比较重,根据自己口味清单放取多少哦!来自梧梧梧梧桐桐桐的作品。