猪瘦肉100克,荷兰豆200克,蒜头2瓣,盐2克,太太乐原味鲜酱油1勺,料酒1勺,蔬之鲜2克
做法分解1:将荷兰豆两边的筋撕掉,并清洗干净备用
做法分解2:猪瘦肉洗净切薄片
做法分解3:蒜末、姜片
做法分解4:肉片放入碗中,加入一勺生抽、料酒,适量的生粉、白胡椒粉、食用油搅拌均匀腌制十分钟
做法分解5:起油锅放入蒜末、姜片爆香
做法分解6:放入腌制好的肉片翻炒至变色
做法分解7:放入荷兰豆翻炒均匀
做法分解8:根据个人口味加入适量盐
做法分解9:烹入一勺料酒
做法分解10:烹入一勺太太乐原味鲜酱油翻炒均匀
做法分解11:淋入适量的热水翻炒断生即可
做法分解12:蔬之鲜调味
做法分解13:肉片炒荷兰豆成品图
来自妙江南的作品。