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文蛤蒸蛋

这款海鲜蛋羹非常鲜美嫩滑,配饭单吃均可,营养丰富,夏季开味菜。

做文蛤蒸蛋需要什么材料

文蛤8个,鸡蛋3个,虾汤50克,虾头50g,盐1小勺,姜3片,香菜少许,油2汤匙

文蛤蒸蛋怎么做好吃又简单

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤1

做法分解1:3个笨鸡蛋,慢速打散,过滤。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤2

做法分解2:热油,下姜片及虾头

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤3

做法分解3:虾头烧出红油,加少量水煮开。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤4

做法分解4:过滤,晾凉。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤5

做法分解5:往蛋液中加入50g虾汤,加1勺盐,小心搅匀。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤6

做法分解6:水开蒸2分钟。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤7

做法分解7:文蛤烫水。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤8

做法分解8:一半全开取肉备用,另一半半开。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤9

做法分解9:摆入蛋羹中,摆成吃不起的样子。再蒸3分钟。

做正宗文蛤蒸蛋的图片步骤10

做法分解10:起锅,点缀香菜,装盘,开动!duanduan的,鲜味十足!

文蛤蒸蛋的做法窍门

来自K一小灶的作品。

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