这道菜是老少皆宜的最爱,即有板栗南瓜的甜糯,又有红烧肉豆腐的鲜香渗透,真是营养和美味的黄金集合,吃了过后会刷新你的味觉,更新你的记忆。
板栗1500g,五花肉250g,老豆腐适量,冰糖2勺,料酒2大勺,姜4片,生抽2大勺,老抽1勺,香叶4片,八角6个
做法分解1:购板栗南瓜3斤左右
做法分解2:五花肉和老豆腐各一半,都过一下水。
做法分解3:把板栗南瓜切出个盖,并挖空去籽待用。
做法分解4:五花肉先烧20分钟后再下老豆腐,直到汤汁烧干。
做法分解5:把烧干收汁的红烧肉豆腐盛入板栗南瓜中,装入不锈钢盆,并放进高压锅里。
做法分解6:盖上瓜盖,最后盖上高压锅用小火压50分钟。
做法分解7:出锅了。
做法分解8:瓜盖打开时真是香气扑鼻,那口感就不说了,一上桌就被全家四分五裂所剩无几了。
来自无所为W的作品。