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椰香咖喱鸡

说起咖喱美食,就会让我们想起最容易做的咖喱鸡,但是地道了咖喱鸡,除了香料之外,也不可缺少椰浆,而正因为椰浆,更能激发出咖喱的香味,来上一口,回味中充满着咖喱加上椰子的香气,真是好有满足感和幸福的味道穷,好吃根本停不下来。

做椰香咖喱鸡需要什么材料

童子鸡半只,土豆300g,生姜10g,椰浆400ml,黄咖喱酱30g

椰香咖喱鸡怎么做好吃又简单

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤1

做法分解1:准备食材:童子鸡洗净切块,土豆去皮切块

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤2

做法分解2:锅内挤入30g黄咖喱酱

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤3

做法分解3:倒入400ml椰浆

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤4

做法分解4:慢慢搅拌,使咖喱酱化开,慢慢加热不断搅拌,可以将咖喱和椰香激发出来

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤5

做法分解5:倒入洗净切块的童子鸡

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤6

做法分解6:倒入洗净切块的土豆,并放上姜片

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤7

做法分解7:盖上压力锅盖,选择炖肉功能,差不多30分钟就可以搞定

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤8

做法分解8:用压力锅炖煮不容易水分流失,所以煮好后有很多汤水,可以再炖煮一会儿,也可以留着汤汁

做正宗椰香咖喱鸡的图片步骤9

做法分解9:来碗米饭就完美了

椰香咖喱鸡的做法窍门

土豆一定要切大块,否则炖煮时间久了,土豆很容易融化,看不见了在选择椰浆是尽量选择浓椰浆,这样做出来更香味道更浓来自polaris滴食记的作品。

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