葱油鲳鱼

美味

做葱油鲳鱼需要什么材料

银鲳鱼6条，盐依个人口味，料酒1大勺，姜1块，食用油40克，柠檬蒸鱼酱油1大勺，小葱适量，花椒适量

葱油鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所有的食材，葱姜切丝备用，再切几片姜备用

做法分解2：鲳鱼洗干净后，放上姜片，一大勺味达美臻品料酒腌制半小时左右去腥

做法分解3：腌制好的鲳鱼蒸10分钟左右即可。鱼蒸熟后，先要把蒸鱼时盘子里的汤汁倒掉，然后在鱼身上淋上1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，撒上适量葱姜丝。

做法分解4：热锅中倒入40克食用油，加入花椒和葱段煸炒至葱段微焦，将葱段和花椒捞出来丢弃。

做法分解5：烧好的葱油浇到蒸好的鲳鱼身上。

做法分解6：美味的葱油鲳鱼就做好啦！

葱油鲳鱼的做法窍门

1、蒸鱼的时间控制很关键，蒸制时间根据鱼的大小而定。没有蒸箱可以用蒸锅来蒸，水开后再蒸。蒸鱼要用大火.可以让鱼肉快速凝固，有利于保持肉质鲜嫩美。2、浇鱼的油要烧的足够热，油也要适量多些鱼肉就会更香气诱人。3、菜谱中调味料的用量可根据自家口味自行调整用量。4、如果不喜欢花椒的味道可不放。来自天使之翼esho的作品。