咖啡盐面包

吃多了甜口的来份盐面包调整一下～

做咖啡盐面包需要什么材料

#面包体#，高筋面粉200克，牛奶110克，鸡蛋1个，速溶纯黑咖啡粉6克，盐3克，无盐黄油15克，干酵母3克，#裹入黄油#，有盐黄油36克，#表面#，全蛋液少许

咖啡盐面包怎么做好吃又简单

做法分解1：1.速溶纯黑咖啡粉用少量开水冲泡后晾凉。混合入面粉。后油法揉至面团可以拉出薄膜。

做法分解2：2.滚圆盖保鲜膜入容器室温发酵。

做法分解3：3.室温26度1小时后戳洞不回缩不塌陷。

做法分解4：4.平均分成6份。分别排气滚圆。盖保鲜膜静置20分钟。

做法分解5：5.取一个面团搓成水滴形。

做法分解6：6.尽量擀长至40厘米左右。

做法分解7：7.包入6克有盐黄油。

做法分解8：8.至上而下卷紧。

做法分解9：9.边卷边拉，面包层次才丰富。

做法分解10：10.做完全部，入烤箱第二次发酵。边上放杯温水保持面团湿度。

做法分解11：11.室温26度，半小时左右发酵至1.5倍大，按面团马上反弹但痕迹不会马上消失，第二次发酵结束。刷全蛋液。入预热好的烤箱180度中层上下火25分钟。

做法分解12：12.出炉晾凉。

做法分解13：13.满屋的咖啡春～咸口的不会腻哦～

咖啡盐面包的做法窍门

每个品牌的面粉吸水性都不同，请预留10-20克的液体，视面团干湿程度后再加入。裹入黄油请根据自己口味决定多少。来自罗勒酱的作品。