葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养。今天就把最正宗的葱爆海参做法分享给各位厨友们!
泡发好的海参100克,大葱200克,味极鲜25克,耗油.10克,盐半勺,水淀粉1勺
做法分解1:将海参切开,为了裹上汤汁入味。
做法分解2:大葱切条。
做法分解3:小火炸香大葱。
做法分解4:大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。
做法分解5:出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。
做法分解6:装盘,就可以享用了,味道好极了。
味道超级好吃,有喜欢的朋友可以试着做做。来自薇薇靓丽生活的作品。