回锅肉

媳妇钦点，不敢不从。又爱吃肉又怕油，诶，就是吃。

做回锅肉需要什么材料

五花肉500克，红辣椒1个，蒜苗3根，姜1块，料酒2勺，酱油2勺，白糖半勺，食用油适量克，豆瓣酱2勺，甜面酱1勺

回锅肉怎么做好吃又简单

做法分解1：买了一斤偏瘦的五花肉，切一下一会烤一下。

做法分解2：锅烧热，把猪皮在铁锅上摩擦，摩擦，这魔鬼的步伐。

做法分解3：差不多后后拿出冷水下锅。放入料酒，葱姜去腥。煮开后，小火炖30分钟，要是有浮末就撇一下。

做法分解4：煮的功夫切蒜苗，叶和茎分开放。茎要拍碎哈。放点红辣椒配色。

做法分解5：煮好肉后放在凉水里，然后切成片。

做法分解6：切成这样，刀工不行，尽量切的薄点。好出油。

做法分解7：起锅放一丢丢油，然后把肉放进去炒。

做法分解8：油出的差不多，呈金黄色就可以了。放入豆瓣酱，料酒，和白糖。

做法分解9：在放点甜面酱，继续炒一下。

做法分解10：放入蒜茎，炒到刚变软就可以了。

做法分解11：紧接着放入蒜苗叶，翻炒断生就可以出锅了

做法分解12：ojbk

回锅肉的做法窍门

来自风月难扯，的作品。