伯爵茶司康

司康是一种英式快速面包，来源于一块拥有悠久历史的司康之石或者命运之石的石块，而司康面包的口感非常香醇，外酥里软

做伯爵茶司康需要什么材料

低筋面粉400克，伯爵茶5克，泡打粉12克，砂糖50克，海盐2克，黄油120克，鸡蛋50个，牛奶200毫升，淡奶油50毫升

伯爵茶司康怎么做好吃又简单

做法分解1：黄油切小块冷冻，一定要冻硬

做法分解2：低粉，盐，细砂糖、伯爵茶混合均匀备用

做法分解3：准备搅肉机，分两次把一半的粉和一半黄油装入，打30秒，成细腻的粗粉粒状，千万不要打成团哦

做法分解4：打好后的状态

做法分解5：来个特写，好不好吃这个状态很重要哦

做法分解6：两个鸡蛋打散后加入牛奶和淡奶油

做法分解7：在倒入粉类，用叠被子的方式把液体压入混合均匀，或者抓均，不要搅拌避免起筋

做法分解8：能成团就可以了

做法分解9：分成25或30克一个，形状随你喜欢表面刷上蛋液，烤箱上下火180度烤约20分钟

做法分解10：外酥里软，是下午茶店绝配

伯爵茶司康的做法窍门

来自婷婷爱烘焙518的作品。