初学者最简单的纸杯蛋糕

一直都是用打蛋器来做蛋糕，最近买的beko厨师机k6有送一个打蛋头，不知道用来做蛋糕是不是能像专业打蛋机一样好用，今天做个纸杯蛋糕先来试试水~

做初学者最简单的纸杯蛋糕需要什么材料

低筋面粉40g，白砂糖30g，玉米油20g，鸡蛋3颗，纯牛奶20g毫升

初学者最简单的纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：将蛋黄蛋清分离，蛋黄盆里加入玉米油、纯牛奶搅拌均匀。低筋面粉筛入蛋黄盆，边筛边z字形手法搅拌蛋清放入厨师机缸里，30g糖分三次加入蛋清里打发，打到大鱼眼泡时第一次加，细密气泡加第二次，有纹路时加第三次，可以加几滴柠檬汁帮助稳定。厨师机全程6档进行。

做法分解2：将三分之一的蛋白糊加入蛋黄盆里翻拌均匀，再全部倒回厨师机缸内翻拌均匀。

做法分解3：将蛋液倒入纸杯里8-9分满。

做法分解4：150°预热烤箱，烤箱里烤40分钟就可以出炉了。

做法分解5：成品

做法分解6：成品

做法分解7：成品

初学者最简单的纸杯蛋糕的做法窍门

出炉可以震几下震出热气，再倒扣晾凉~有了倍科厨师机都不用再去额外买一个打蛋机了，一机多用，厨师机也能做蛋糕来自在睡一夏的作品。