双色奶香紫薯曲奇饼干，酥脆好吃，烘焙食谱

这个双色紫薯曲奇饼干颜色好看，我家孩子特别喜欢，而且它口感酥脆掉渣，奶香味十足，妥妥的哄娃小零食呀。

做双色奶香紫薯曲奇饼干，酥脆好吃，烘焙食谱需要什么材料

黄油70克，低筋面粉100克，鸡蛋1个（带壳58克），玉米淀粉15克，奶粉15克，紫薯粉4克，糖粉40克

双色奶香紫薯曲奇饼干，酥脆好吃，烘焙食谱怎么做好吃又简单

做法分解1：称量好所需的食材，黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞

做法分解2：黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下，再用打蛋器打发到颜色变浅，顺滑的状态

做法分解3：分3-4次倒入全蛋液，每次都需要打发到完全融合后再加入下一次

做法分解4：过筛加入低筋面粉，奶粉，玉米淀粉

做法分解5：刮刀翻拌到无干粉状态

做法分解6：分出一半倒入紫薯粉，拌匀

做法分解7：将紫薯面糊，原味面糊，分别放入裱花袋中，前段剪口，再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中

做法分解8：在烤盘上挤上曲奇花型

做法分解9：建议花型挤厚一些，这样烘烤好后的形状更有立体感

做法分解10：烤箱提前上下火160度预热，放入中层，烘烤约20分钟，饼干边缘略微焦黄就可以了

做法分解11：成品图01

双色奶香紫薯曲奇饼干，酥脆好吃，烘焙食谱的做法窍门

面糊不要过度翻拌，拌到无干粉即可；烘烤好的饼干密封保存，尽快食用；这次使用了新入手的海氏D3无线静音打蛋器，它无线操作，身材小巧，可以在任何地方用，且工作时的噪音也特别小，孩子睡觉时也可以制作美食啦，再也不用怕吵醒孩子了。来自奇缘0207的作品。