鸡琵琶腿4只,腌制:一夜,洋葱生姜适量,生抽2勺,蚝油2勺,黑胡椒酱1勺,蕃茄酱5勺,黄酒5勺,烤制:,玉米淀粉适量,鸡蛋液2个,薯片1包
做法分解1:琵琶腿提前腌制一夜入味
做法分解2:准备好材料,琵琶腿可以切几个花刀,方便烤制
做法分解3:先沾上玉米淀粉,抖落多余的淀粉
做法分解4:裹上鸡蛋液
做法分解5:裹上薯片,后面的鸡腿也是重复这个流程
做法分解6:烤箱预热,先170度烤30分钟
做法分解7:来了热风,使得受热可以更加均匀,30分钟后盖锡纸再最高温烤5分钟即可
做法分解8:外脆里嫩
做法分解9:没有裹着薯片的皮会沾在油纸上
做法分解10:肉质还是蛮嫩的
做法分解11:裹了薯片的肉质会更嫩一点
做法分解12:好吃
做法分解13:一次吃两个都不是问题
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