收不住嘴的土豆排骨

小朋友土豆控，我又是超不爱吃土豆的某人。拉锯战中，常常孩子们吃不到土豆的菜，意见颇大！这不经过了大半年，总算给人家开灶了，等着小朋友的惊喜吧*^_^*

做收不住嘴的土豆排骨需要什么材料

猪小排3根，土豆2个，葱，姜，蒜适量，花椒适量，八角2个，桂皮1小块，福建鼓山老料酒1大勺，老抽，生抽，白糖适量，玉米1根

收不住嘴的土豆排骨怎么做好吃又简单

做法分解1：首先把排骨用冷水洗净，放入冷水锅中，加入姜蒜，料酒，烧开，除去废水，再次用开水洗净备用

做法分解2：另起一锅，油里放些花椒，炸的花椒味出来的时候，捞起花椒，炸土豆，备用。

做法分解3：锅底加糖炒化。

做法分解4：放入葱姜蒜，放入排骨，放入料酒（备注：就专门从福建买回来，鼓山福建老酒，从小到大吃这个料酒，口感非常醇浓，除了绍兴花雕，其他料酒无可比拟）。

做法分解5：加入玉米即吸收排骨和土豆的油脂，又增加排骨的清香味，（根据个人喜好，自己可以搭配不同的喜欢的食材)

做法分解6：待到汁收差不多了，放入土豆再收会汁，完美出锅。

做法分解7：刚出锅，吃货小儿，就停不下来的节奏

收不住嘴的土豆排骨的做法窍门

1.过水排骨之后，一定要用开水，再次洗肉。肉质软松不紧。2.我特别用花椒过油炸土豆，土豆提了点花椒的味道更美！3.放点玉米，又吸油，又增加菜的清香味，同时让孩子吃上平常不吃的五谷杂粮！来自秋月梧桐的作品。