牛肉炖萝卜

护士节赶上休息了，在家做点美食，简单过个节。

做牛肉炖萝卜需要什么材料

牛肋条肉750克，白萝卜500克，八角5克，桂皮5克，生姜5克，盐5克，生抽20克，花椒适量，香葱适量，香菜4根

牛肉炖萝卜怎么做好吃又简单

做法分解1：本来要去买排骨，结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱，我们也吃不了那么多，果断买了块牛肋条。

做法分解2：将牛肉和白萝卜洗净，然后切成块，大约2厘米左右。

做法分解3：加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净！

做法分解4：洗净以后重新加入锅里，加入几粒花椒，一小块桂皮，一块大料还有葱段姜片，20克酱油，再加入开水，大火烧开以后转小火炖一个小时。

做法分解5：一小时后牛肉基本炖熟了，加入白萝卜块，再炖30分钟。

做法分解6：萝卜炖好以后加入盐，还有太太乐提鲜。

做法分解7：最后加入切好的葱沫和香菜沫，搅拌以后就可以出锅了！

做法分解8：有营养，又简单容易做，就是时间有点长，今天用大勺做的，要是用砂锅炖味道会更好！

牛肉炖萝卜的做法窍门

将牛肉焯水时一定要用凉水下锅，捞出洗净牛肉的时候用温水，最后炖牛肉的时候一定要加开水，这样多出来的牛肉汤汁清澈，肉也容易软烂！来自婧_婧的作品。