零添加猪肉松

最近小宝迷上肉松。各种找找找，价格高，且有些添加豌豆粉，良莠不齐，不好分辨。于是自己做起来。

做零添加猪肉松需要什么材料

瘦猪里脊200g，姜片适量，酱油适量，糖适量，盐适量，葱适量，料酒适量

零添加猪肉松怎么做好吃又简单

做法分解1：猪里脊切成片，用生抽料酒略腌制，备用。锅中放清水，水中加花椒八角，葱姜，把腌制好的肉加入水中煮熟。

做法分解2：煮好的肉晾凉，放入食品袋，用擀面杖敲打。

做法分解3：敲散。

做法分解4：把敲散的肉撕成肉丝，这一步很治愈，心无旁骛地撕肉，越细越好。

做法分解5：用生抽，料酒，蚝油，糖，色拉油调一个汁备用，根据自己口味酌情掌握量。

做法分解6：锅中小火，下肉丝，慢慢炒，一定要小火。

做法分解7：略炒之后倒入汤汁，继续炒，至炒熟。

做法分解8：上成品图。

零添加猪肉松的做法窍门

炒制时一定要小火。来自宝宝的私家厨房的作品。