健脾益胃、安胎益气、补脑健脑鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。1、健脾益胃:鲈鱼味甘淡,气平,能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、安胎益气:鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。3、维持神经系统的正常:鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。4、补脑健脑:鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘症有良好的预防和治疗作用,老年人常食鲈鱼有一定益处。
鲈鱼一条,生姜切丝大概20克,蒸鱼豉油6勺,食用油3勺,大葱半根,香菜1根,彩椒黄色红色各取适量适量
做法分解1:食材
做法分解2:先把活鱼给杀了
做法分解3:用刀随意拉几条纹路
做法分解4:取适量的大葱,红椒,黄椒,切丝
做法分解5:把鱼放入适合的盘子里,放入葱丝和姜丝,倒入豆豉油3勺进行腌制15分钟
做法分解6:锅里放水烧开后放入鲈鱼
做法分解7:蒸5分钟后把姜丝和葱丝都取出扔掉,把豉油也倒掉,鱼已经很好的祛除腥味。
做法分解8:把剩下的葱丝,红椒丝,黄椒丝放到鱼背上
做法分解9:倒入3-4勺豉油,上锅再蒸十分钟
做法分解10:蒸好了的样子
做法分解11:锅里倒入油
做法分解12:油热后浇在鱼身上,香菜放上去。漂亮的蒸鲈鱼就可以上桌了。
做法分解13:这就是孩子爱吃的蒸鲈鱼.
做法分解14:看着还不错吧
来自简食深夜食堂jojo的作品。