酸辣酱汁泡蒜毫

【5-324】这是一个昨天同系列老存稿卖相看起来不咋好的故事……但是很有那种夏天的感觉，时间过得好快啊-----2021.05.12

做酸辣酱汁泡蒜毫需要什么材料

蒜薹一把，生抽一份，醋一份+，糖可选，香料自选，干辣椒四五个，盐适量

酸辣酱汁泡蒜毫怎么做好吃又简单

做法分解1：蒜薹去苞收拾干净，如果叶叶够新鲜的话可以切碎了炒蛋吃

做法分解2：切/剪成自己喜欢的长度扔一大盆/碗里撒点儿盐

做法分解3：抖匀盖好扔冰箱冷藏几个小时或者一晚上

做法分解4：隔天从冰箱挪出来把盐水滤掉直接泡，或者摊开晾到表面有点儿蔫了再用

做法分解5：根据菜量和个人喜好往锅里倒醋倒生抽

做法分解6：随便扔点儿八角花椒干辣椒什么的进去，大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫

做法分解7：看情况兑水加糖补点儿料调成自己喜欢的味道，关火晾凉了跟收拾好的蒜薹一块儿装瓶/盒里

做法分解8：盖起来搁冷藏泡着就行，啥时候想吃了啥时候拿双干净筷子往外取，一斤泡一瓶顶十来天没问题

做法分解9：走了哟，明天见~

酸辣酱汁泡蒜毫的做法窍门

来自sure汪的作品。