新手友好的香浓巧克力曲奇

第一次做曲奇，完美成功，同事都说好吃，绝对的新手友好，不易翻车

做新手友好的香浓巧克力曲奇需要什么材料

黄油100克，低粉170克，淡奶油80克，白砂糖50克，黑巧克力40克，蛋液15克，可可粉15克，盐2克

新手友好的香浓巧克力曲奇怎么做好吃又简单

做法分解1：巧克力加淡奶油隔热水融化，过程中不断搅拌，放置到室温备用；黄油室温软化，加糖和盐打发至体积变大发白。

做法分解2：少量多次加入巧克力液搅拌均匀

做法分解3：筛入可可粉拌匀

做法分解4：装入裱花袋，裱花嘴我用的圆形八齿，这里选自己喜欢的就好。挤成直径6cm左右的椭圆形。间距不需要太大，这款配方不会膨胀很多。

做法分解5：烤箱预热，180°上下层20分钟左右。这里每款烤箱的温度不同，飘出香味后要经常查看，避免烤过。

做法分解6：出炉后室温晾凉，口感酥脆，巧克力味特别浓郁

新手友好的香浓巧克力曲奇的做法窍门

来自LeilaQin的作品。