今晚炒个素菜，晚饭不想吃的过于油腻，来个素菜更健康，芹菜和豆腐干搭配，美味又营养，做法也很简单，是一道家常快手菜。
芹菜4棵，豆腐干一根，肉50克，酱油15克，盐2克
做法分解1：准备好食材
做法分解2：芹菜洗净后切长段，豆腐干切薄片
做法分解3：热锅倒入植物油，肉丝翻炒几下。
做法分解4：倒入少许的酱油上色。
做法分解5：接着把芹菜放入锅中，大火翻炒。
做法分解6：炒至5分熟时候在把豆腐干放入锅内。
做法分解7：翻炒2分钟，可以加少许的清水，以防糊锅。
做法分解8：芹菜炒熟即可，想吃软一些的口感可以稍微盖盖锅盖。
做法分解9：最后装盘上桌，今晚就吃芹菜炒豆腐干了，低脂低热量也不担心吃多长肉肉。
来自WFMM牛妈美食的作品。
