这次，Kiri尝试把我们最招牌的奶油芝士融入了春天的味道，为你带来「Kiri芝士青团」。清淡悠长的小麦草清香和醇正绵密的浓厚奶香，两者搭配起来既是独一无二的奇妙组合，又是无比和谐的味觉Combo。绵柔、软糯，但又带着些许的QQ弹弹，一切的质地都是恰到好处。一口咬进嘴里，嚼起来有稍稍的韧性，但吃起来仍是柔软，味蕾和口腔一同感受到舒适的享受。
#青团皮#，澄粉60g，开水105ml，糯米粉240g，大麦青汁200ml，#芝士豆乳馅#，无糖豆奶250ml，玉米淀粉25g，Kiri奶油芝士100g，白砂糖30g
做法分解1：先制作芝士豆乳馅，Kiri奶油芝士软化，搅拌至无颗粒状态
做法分解2：奶锅中加入无糖豆奶、玉米淀粉和细砂糖，小火加热并不停搅拌，至豆乳馅呈现浅纹路
做法分解3：豆奶混合Kiri奶油芝士，搅拌均匀，呈现顺滑无颗粒的状态
做法分解4：将芝士豆乳馅分成25g一份，用保鲜膜包好冷冻3小时以上
做法分解5：澄粉加入沸水，搅拌均匀
做法分解6：糯米粉、大麦青汁混合成团
做法分解7：两种面团搅拌至不粘盆壁的状态
做法分解8：将面团分割至38g一个的剂子，搓圆
做法分解9：剂子压扁，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮，中间放入冻好的馅料
做法分解10：将面皮四周包住馅料，利用虎口，将四周面团向上推并且收口，包好后，收口处朝下摆放
做法分解11：放入垫好油纸的蒸笼，热水上汽蒸8～10分钟
做法分解12：出炉后，刷一层熟油，防止干燥，完成～
来自Kiri凯芮的作品。
