蚝油生菜是家人很喜欢的一款素食,每次一大盘都抢着吃,特别是太太乐蚝油的鲜香味诱人,生菜一年有两季,每一季我家都是从头吃到尾。
生菜50克,太太乐蚝油10克,盐少许,生抽少许,淀粉水少许,蒜末和葱花少许,食用油少许
做法分解1:生菜摘洗干净后,起锅烧多点水,加少许盐和油
做法分解2:沸腾后放入生菜,大火煮至变软
做法分解3:迅速捞出放入凉开水中浸泡一会儿
做法分解4:再捞出挤干水分,装入小碗中,按压实
做法分解5:再取一盘盖上,把碗连盘一起翻转,使菜倒扣在盘中
做法分解6:再热锅热油,放入蒜末爆香
做法分解7:淋入淀粉水勾芡
做法分解8:放入生抽和葱花,拌匀
做法分解9:倒入盘中的生菜上即可
做法分解10:成品图一
做法分解11:成品图二
做法分解12:成品图三
生菜熟的很快,下锅烫的时候要大火,在1分钟内出锅最好。来自林乡6196572983的作品。